ingredientes
- 1kg de Costela ripa
- Cheiro verde a gosto
- Cebolinha a gosto
- 300 ml chicará Shoyu
- 8 dentes de alho
- Óleo 1/2 chicará
modo de preparo
Cozinhar a costela por 35 minutos até ficar ao ponto não pode ficar muito mole,tirar os ossos e picar em cubos,reservar 300 ml da aguá do cozimento,colocar o olho e fritar o alho amassado ,acrescentar a costela e fritar até dourar ,acrescentar a aguá reserva e o shoyu e deixar ferver por 10 minutos ,desligar o fogo acrescentar o cheiro verde e servir não vai sal.
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