ingredientes
- •600g de coxão de dentro cortado em tirinhas finas
- •4 cebolas fatiadas
- •100 ml de óleo
- •1 vidro pequeno de shoyu
- •1 colher de sopa de açúcar
- •1 pitada de coentro em grãos, moído
- •1 pitada de louro em pó
- •100 g de champignon
- •frigideira funda com tampa ou wok
- •1 xícara de água
- •farinha de trigo o quanto baste (± 2 colheres de sopa)
modo de preparo
Coloque o óleo a aquecer na frigideira, frite ligeiramente a carne, até dourar. Adicione o shoyu e o açúcar, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos. Junte as cebolas fatiadas, o champignon e os temperos. Acerte o sal a seu gosto (cuidado porque o shoyu já contém sal) e tampe novamente. Deixe ferver por 3 minutos, abra, acrescente a farinha polvilhando-a e mexendo para não empelotar. Acrescente a água, aos poucos, até ficar um molho levemente cremoso.
Sirva quente, acompanhado de arroz branco e salada verde.
Assinar:
0 comentários:
Postar um comentário